향후 5년간 조리사 및 주방장의 일자리 규모는 현 상태를 유지할 전망입니다. 경제성장과 함께 생활수준이 높아지고 인구가 계속 증가함에 따라 외식 빈도도 증가하고 있습니다. 또한 고령화, 1인 가구 및 혼밥족(혼자서 밥을 먹는 사람)의 증가, 맞벌이 가정 증가 등 외식시장은 급성장세를 지속하고 있으나 소자본으로 창업이 가능하다는 점으로 인해 음식점 창업을 하는 사람이 많습니다. 이에 외식시장이 포화상태여서 향후 외식업체의 추가 증가 가능성은 낮을 것으로 예상됩니다. 그러나 타 산업과 접목한 식문화의 확산으로 전문 조리사에 대한 수요는 증가할 것으로 예측되고 있습니다. (자료: 워크넷 직업정보)
조리사 및 주방장의 평균연봉(중앙값)은 3,937만원으로, 조사 대상 전체 직업 평균연봉(중앙값)인 4,072만원과 비교하여 낮은 수준입니다. (자료 : 워크넷, 주방장(2021))
조리사 및 주방장의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 직업만족도는 64%입니다. (자료: 워크넷, 주방장(2021))