향후 5년간 정육원 및 도축원의 일자리 규모는 다소 감소할 전망입니다. 삶의 질을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있고, 소비자들이 대형 마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며, 모든 생산과정이 기계화되고 있어 정육 및 도축원이 할 일이 감소할 것으로 예상됩니다. (자료: 워크넷 직업정보)
도축원 및 육류가공원의 관련 직업인 정육원및도축원의 평균연봉(중앙값)은 3,511만원으로, 조사 대상 전체 직업 평균연봉(중앙값)인 4,072만원과 비교하여 낮은 수준입니다. (자료 : 워크넷, 정육원및도축원(2021))
도축원 및 육류가공원의 관련 직업인 정육원및도축원의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 직업만족도는 60.4%입니다. (자료: 워크넷, 정육원및도축원(2021))