• 전통식품제조원은 우리나라의 고유 음식인 떡, 한과, 간장, 된장, 김치 등을 만드는 일을 담당합니다.
• 조리할 식품의 종류에 따라 필요한 재료를 준비하여 재료들을 세척하고, 조리 방법에 따라 전통 식품을 만듭니다.
• 완성된 식품을 포장하고 주문한 고객에게 배달하거나 매장에 진열하여 판매합니다.

• 새로운 재료나 기구 등을 활용하거나 사용하는 것을 즐기는 사람에게 적합합니다.
• 음식을 만들거나 개발하는 것을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

• 전통식품제조원이 되기 위해 요구되는 학력의 조건은 없지만, 전문대학이나 대학교의 조리 관련 학과를 졸업하면 취업 시 유리할 수 있습니다.

• 관련 국가자격증으로는 한국산업인력공단에서 시행하는 조리기능장, 조리산업기사가 있습니다.

향후 전통식품제조원을 포함한 떡제조원의 일자리 규모는 현 상태를 유지할 전망입니다. 건강에 대한 관심이 증가하면서 전통 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 그러나 경기침체와 인건비, 임대료, 원재료비 등의 상승으로 영세 업체의 폐업이 지속되고 있어 전통식품제조원의 고용은 감소될 것으로 보입니다. (자료: 워크넷 직업정보)