• 유전자 재조합 기술을 이용하여 새로운 식품을 개발하고, 안전성을 검토합니다.
• 유용한 유전자를 다른 생물체의 유전자와 결합하여 새로운 식품을 개발합니다.
• 유전자 재조합 식품의 안전성을 검사하고 관리합니다.
• 국민의 건강을 고려하여 유전자 변형 생물체의 안전한 수입을 담당합니다.
• 유전자변형 농산물을 안전하게 관리하기 위하여 유전자변형 농산물의 표시 제도를 관리합니다.

• 과학을 좋아하고 실험을 통하여 새로운 것을 발견하는 일을 즐기는 사람에게 적합합니다.
• 자연현상에 호기심이 많고 유전학에 관심이 많은 사람에게 적합합니다.

• 대학에서 생명과학과, 생명공학과, 식품가공학과, 식품공학과 등 생물 관련 전공을 하고 대학원에서 석사나 박사학위를 취득하는 것이 유리합니다.

• 관련 자격증으로 식품기술사, 농산물 품질관리사 등이 있습니다.

유전자 재조합 식품전문가의 일자리는 앞으로 증가할 것으로 전망됩니다. 유전공학을 이용한 작물 개량에 대한 찬반 논란에도 불구하고 유전공학을 이용한 식품 개발은 크게 증가하고 있습니다. 또한 유전자 재조합 작물의 문제점을 해결하는 기술이 개발되었습니다. 보다 쉽게 유전자 재조합을 할 수 있는 기술도 개발되어 보급되었습니다.