영양학
영양소를 섭취하고 소화, 흡수, 운반, 이용, 배설하는 전 과정을 이해하고 건강과 질병에 대한 식품, 영양소, 대사과정에서의 상호작용 및 균형에 대한 과학적인 지식을 배웁니다.
동물육종학
주요 경제동물의 유전적 능력을 평가하여 유전적으로 능력이 우수한 종축을 선발하기 위한 이론과 다양한 교배방법을 이해하고 동물의 유전적 능력 개량을 위한 육종전략을 수립하는 방법을 배웁니다.
동물생화학
생체의 근본이 되는 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 핵산 등의 생화학적인 성질과 생체 내의 기능을 이해하고 대사현상과 유전정보의 발현과 조절에 대하여 배웁니다.
동물생리학
동물생리학의 기초부터 온몸의 조절과 통합, 지지와 운동, 자체 유지, 생식 등의 내용을 배웁니다.
동물생명과학
생명체에 대한 화학적 이해와 그 구성성분인 세포에 대하여 학습하고, 세포의 에너지 대사에서부터 개체의 에너지 대사에 대한 개념을 배웁니다.