호텔지배인은 객실 예약과 판매, 고객 안내, 식당 운영, 호텔 홍보 등 호텔에서 이루어지는 다양한 업무들이 잘 운영될 수 있도록 각종 활동을 계획하고, 호텔 종사원의 업무를 종합적으로 관리 및 감독하는 일을 합니다.